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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=206
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 늘 먹던 식빵을 근사하게~/곡물빵 러스크 샌드위치 | 조회: 12659 |
| 요리재료 (28cm 후라이팬)곡물식빵 3장, 바나나 2개, 땅콩버터 적당량,무염버터 3큰술, 황설탕 1큰술반(무염버터:황설탕=2:1)...이쑤시개 4개.. 곡물빵 러스크... | ||
| [ 츠유 | 2009-04-27 ] | ||
 | 부추 계란말이 김밥. | 조회: 12662 |
| 요리재료 부추 200g,국간장 1큰술,참기름 1/2큰술,당근 1/2개,소금 1/4작은술,어묵 4장,김4장,계란 6개,우유 2큰술, 소금 1/2작은술,밥3공기,통깨1큰술,참기름... | ||
| [ 블루베리 | 2009-04-26 ] | ||
 | 크래미 롤 샌드위치~ | 조회: 12813 |
| 요리재료 (롤 샌드위치 2개 분량)샌드위치용 식빵 2장, 치즈 2장, 슬라이스 햄(= 샌드위치용 햄) 2장,허니머스터드 소스 약간, 크래미 2개, 소금·후추 약간(손 끝으로... | ||
| [ 애니랜드 | 2009-04-25 ] | ||
 | 인도식 만두, 매콤한 뒷맛, 사모사 | 조회: 12854 |
| 요리재료 감자 1개, 옥수수(통조림) 1큰술, 완두콩 1큰술, 마늘쫑 약간레드커리페이스트 1작은술, 팔마산 치즈가루 1작은술, 후추, 소금 약간씩 튀김은 먹고 싶은데 사먹기가... | ||
| [ 라일락 | 2009-04-23 ] | ||
 | 달콤한 빅 파이 집에서 만들어 먹자!! | 조회: 12985 |
| 요리재료 박력분270g버터100g,설탕50g,베이킹파우더 ½큰술딸기쨈조금,초코릿,계란1개 빅 파이 만들기 빅파이 를 만들었습니다..하하-.-γ 우리 영내는 퇴근... | ||
| [ 솜사탕 | 2009-04-22 ] | ||
 | 햄 돌돌 말아~ 김밥 | 조회: 13029 |
| 밥에 김처럼 싸먹는 닭가슴살 햄인데 ~ 어른들이야 젓가락으로 밥에 콕 찍어 싸먹음 되는데 울 딸내미는 손으로 싸먹는걸 보고 ~ 손에 약간에 기름도 뭍고해서 ~ 제가 이리 ... | ||
| [ 들바람 | 2009-04-21 ] | ||
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